Die Funktion von Vitamin B12 hängt in vielen Stoffwechselschritten auch von der Folsäure ab. Dies ist der am weitesten verbreitete Vitaminmangel überhaupt. Er führt bei Schwangeren zu Neuralrohrdefekten des ungeborenen Kindes, weshalb eine Substitution von 400 µg unbedingt jeder Schwangeren empfohlen wird. Aber auch alle anderen sollten auf einen guten Folsäurespiegel achten.

Der Großteil der Bevölkerung schafft jedoch die empfohlene tägliche Zufuhr von 300 µg Folat nicht!

Die mittlere Zufuhr beträgt laut Nationaler Versorgungsstudie bei Männern lediglich 207 µg/Tag, und bei Frauen sogar nur 184 µg/Tag ! (1) 

Und jetzt festhalten:

• 79 % der Männer unterschreiten Einnahmeempfehlungen und sage und schreibe 86% der Frauen! (2) 
• In anderen Ländern, wie etwa in Ungarn werden seit 1998 Nahrungsmittel wie Brot mit Folsäure, B6 und B12 angereichert. Trotz der alarmierenden Versorgungslage in Deutschland gibt es keine derartigen Bestrebungen. (3) 

Substituieren Sie, wenn Sie nicht ausreichend folsäurehaltige Lebensmittel zuführen können, täglich 400 µg Folsäure. Wo Folsäure drin ist? Folia ist lateinisch und heißt „Blatt, Laub“. Alles mit Blättern, also „Grünzeug“, enthält Folsäure. 

QUELLEN:

(1) Anonymous Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. [Internet]. Available from: https://www.dge.de/index.php?id=1023. 

(2) Brombach C, Wagner U, Eisinger-Watzl M, Heyer A. Die nationale verzehrsstudie II. Ernährungs-Umschau. 2006 ;53(1):4-9. 

(3) Gröber U. Orthomolekulare Medizin: Ein Leitfaden für Apotheker und Ärzte. Wiss. Verlag-Ges.; 2002