Equipment
WAS BRAUCHE ICH FÜR OMEGAEATING?
Denn sich natürlich ernähren heißt ja nicht, dass Sie auf moderne Zubereitungsmethoden verzichten müssen, die gutes Essen noch schmackhafter machen.
Alles beginnt mit den richtigen Zutaten
Gutes Essen kommt vom Wochenmarkt? Oft stimmt das. Aber nicht jeder Händler auf dem Wochenmarkt produziert seine Produkte selbst oder in Bioqualität, sondern kauft Sie oft im Großmarkt. Und eine mit Pestiziden behandelte Kartoffel wird dadurch nicht besser, dass sie auf einem Wochenmarkt verkauft wird. Der Bio-Supermarkt kann hier mindestens genauso sinnvoll sein.
Und wer sagt eigentlich, dass man spezielle Lebensmittel (geschrotete Leinsaat, Chiasamen, …) nicht online bestellen sollte? Das geht einfach und unkompliziert!
UNENTBEHRLICH!
Profi-Mixer
Sie meinen, Sie brauchen keinen Mixer? Dachte ich auch mal. Aber es gibt Dinge, die werden Ihnen ohne Mixer unmöglich sein. Omega-3-Eis nur mit Quark und frischen Früchten zum Beispiel. Oder leckere Smoothies aus Obst, Gemüse und wertvollen Omega-3-Kräutern.
Gute Mixer:
Hochwertige Mixer erhalten Sie fast ausschließlich von den Firmen "Vitamix" und "Omniblend". Erstere ist die Premiumfirma und sehr teuer, Omniblend ist deutlich günstiger aber nur unwesentlich schlechter.
GUTE GERÄTE, GUTES ESSEN!
Pürierstab
Wenn Sie das 1:1-Frühstück von Dr. Marquardt genießen wollen, dann brauchen Sie eine erstklassigen Pürierstab. Denn um morgens einen eiweißhaltigen Quark fein und cremig aufzuschlagen ist ein hochwertiger Pürierstab mit
Schlagscheibe (!) entscheidend. Achten Sie also auf ein hochwertiges Gerät, dass auswechselbare Aufsätze hat und wirklich leistungsfähig ist.
Die Wattzahl ist hierfür nicht das Kriterium.
Professionelle Geräte erhalten Sie bspw. von ESGE. Alternativ können Sie auch einen Hochleistungsmixer verwenden, aber vom Handling für kleinere Dinge ist dies mitunter etwas unhandlich. www.esge-zauberstab.de
GEMÜSESPAGHETTI FIX VORBEREITET!
Spiralschneider & Scharfe Messer
Das Nudeln nicht der Weisheit letzter Schluss einer Omega-3-reichen Vitalstoffküche mit wenig Kohlenhydraten sind, liegt auf der Hand. Aber was sind die Alternativen? Ganz einfach: Gemüse-Spaghetti aus Karotten und Zucchini zum Beispiel. Und dafür brauchen Sie einen Spiralschneider. Der Lurch Spiralschneider ist ein hochwertiges, empfehlenswertes Produkt:
www.lurch.de/kochen/spiralen-schneiden
Natürlich brauchen Sie scharfe Messer.
Sie werden nämlich viel Obst und Gemüse zu zerkleinern haben. Mit stumpfen Messern macht die Arbeit in der Küche keinen Spaß. Also: Nicht viele schlechte, sondern wenige gute
Messer sind die Lösung.
„Nicht viele schlechte, sondern wenige gute Utensilien!“
(Dr. Marquardt)